{"id":695,"date":"2020-05-19T10:30:48","date_gmt":"2020-05-19T08:30:48","guid":{"rendered":"https:\/\/userblogs.fu-berlin.de\/forschungswerkstatt-japan\/?p=695"},"modified":"2020-05-25T20:28:17","modified_gmt":"2020-05-25T18:28:17","slug":"die-japanischen-restaurants-sind-wieder-da","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/userblogs.fu-berlin.de\/forschungswerkstatt-japan\/2020\/05\/19\/die-japanischen-restaurants-sind-wieder-da\/","title":{"rendered":"Die japanischen Restaurants sind wieder da!"},"content":{"rendered":"

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W\u00e4hrend der Coronakrise waren einige japanische Restaurants geschlossen.<\/span><\/p>\n

Seit dem 22. M\u00e4rz 2020 waren die meisten Restaurants in Berlin geschlossen oder boten lediglich einen Liefer- oder Abholservice an. So auch die japanischen Restaurants in Berlin, die recht unterschiedlich mit der Situation umgingen. Rings um die Kantstra\u00dfe waren z.B. nur drei der vierzehn japanischen Restaurants geschlossen. Alle anderen Imbisse oder Restaurants waren f\u00fcr Abholer ge\u00f6ffnet oder\/und belieferten ihre Kunden weiter mit Sushi, R\u0101men & Co.<\/p>\n

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Corona-Informationen vor einem Caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Dabei wurde die Einhaltung des vorgeschriebenen Abstands von 1,5 m zwischen Mitarbeiter*innen und Kund*innen und zwischen den Kund*innen ganz unterschiedlich gew\u00e4hrleistet. Einige Restaurants stellten Tische in den Eingang, um Bestellung und Abholung zu erm\u00f6glichen, andere kommunizierten durch Fenster oder erlaubten Kund*innen zwar das Betreten der Restaurants, sch\u00fctzten ihre Mitarbeiter*innen aber durch eine Plexiglasscheibe auf manchmal eigens konstruierten Podesten. Vor den Restaurants organisierten teils aufwendig geklebte Markierungen die Abst\u00e4nde in der Warteschlange.<\/p>\n

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Damit Kund*innen nicht ins Restaurant\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Eine Plexiglasscheibe sch\u00fctzt Kund*innen\u00a0und
\n<\/span>kommen m\u00fcssen, wurden Bestellungen\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Mitarbeiter*innen voreinander.
\n<\/span>am Eingang entgegengenommen.<\/span><\/p>\n

Bei meinem letzten Rundgang in der Kantstra\u00dfe in der ersten Maiwoche berichteten Gastronomen noch, dass die Soforthilfen kaum ausreichten, um die Kosten f\u00fcr einen Monat zu decken und blickten aus Angst um die eigene Gesundheit und die Gesundheit ihres Personals eher skeptisch auf die ab dem 15. Mai geplante Wiederer\u00f6ffnung der Restaurants. Am 16. Mai waren jedoch fast alle Restaurants wieder ge\u00f6ffnet und es wirkte auf den ersten Blick beinahe so, als h\u00e4tte die Coronakrise nie stattgefunden. Auf den zweiten Blick zeigten sich aber zahlreiche Ver\u00e4nderungen: die Abstandsregelungen wurden durch freie Tische zwischen den G\u00e4sten gew\u00e4hrleistet, das Personal trug Masken, teilweise fehlte Personal und die Restaurantbetreiber sprachen \u00fcber Zukunfts\u00e4ngste und die R\u00fcckzahlung von Krediten. W\u00e4hrend weiterhin in Gesch\u00e4ften und \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln Masken getragen werden m\u00fcssen, ist das in Restaurants nicht der Fall. Sich wieder an diese neue alte Normalit\u00e4t zu gew\u00f6hnen, in der Menschen wieder gemeinsam Restaurants besuchen oder in Stra\u00dfencaf\u00e9s sitzen, wird wohl noch eine Weile dauern.<\/p>\n

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Bislang geschlossene oder nur f\u00fcr Take-Away ge\u00f6ffnete Restaurants er\u00f6ffneten am 15. Mai wieder f\u00fcr G\u00e4ste.<\/span><\/p>\n

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