Welcome to the blog of the research and teaching project “Berlin’s Japanese foodscape.“ The trailer (in German) introduces the concept of the project, which has been conducted by Prof. Dr. Cornelia Reiher at the Institute of Japanese Studies at Freie Universität Berlin since the summer semester of 2016. Since the introduction of the master’s program “Global East Asia” in 2023, projects on other East Asian cuisines have also been featured on the blog.

Herzlich Willkommen im Blog der Forschungswerkstatt „Japanische Küche in Berlin“!
Der Trailer stellt das Konzept des Projekts vor, das seit dem Sommersemester 2016 von Prof. Dr. Cornelia Reiher an der Japanologie der Freien Universität Berlin durchgeführt wird. Seit der Einführung des Masterstudiengangs „Global East Asia“ im Jahr 2023 werden im Blog auch Projekte zu anderen ostasiatischen Küchen vorgestellt.