Projekte der Studierenden: Impressionen der japanischen Gastronomie in Berlin

 Die japanische Bäckerei Kame (Kundenbefragung)


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Das Ramen-Restaurant Cocolo-Ramen (Interview mit dem Besitzer)


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Matcha (Beobachtung und Interieur)


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Forschungswerkstatt „Japanische Küche in Berlin“

Hervorgehoben

Herzlich Willkommen im Blog der Forschungswerkstatt „Japanische Küche in Berlin“!
Der Trailer stellt das Konzept des Projekts vor, das im Sommersemester 2016 erstmals an der Japanologie der FU-Berlin durchgeführt wurde.


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